Giresun’da Ne Yenir? Popüler Yöresel Yemekler
Lezzeti ile ünlü olan Giresun mutfağı, yabancı turistlerin de favori mutfaklarından biridir. Geniş bir yelpazeye sahip olan Giresun mutfağı sağlık açısından da ön plana çıkmaktadır. Köy kahvaltılarından et yemeklerine uzanan bir yelpazede yer alan Giresun mutfağı, mutlaka denenmesi gereken lezzetlerle dolu.
İçindekiler
Karalahana Çorbası
Giresun’luların sık sık karalahana birçok yemekte karşımıza çıkıyor. Vazgeçilmez öğünlerden biri olan karalahana çorbası aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da ön plana çıkıyor. Soğan, fasulye ve tereyağı ile hazırlanan yemeklerin sofraya gelmesi ortalama 1 saat sürüyor.
Tel Kadayıf
Tel kadayıfın Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olduğu ve Giresun yöresine ait olduğu iyi bilinmektedir. Kadayıf, özellikle bayramlarda, üzerine fındık serpildiğinde sıklıkla tüketilen bir yemektir. Şerbetli, fıstıklı ve yufkalı kadayıf mutlaka denenmesi gereken yemeklerden biridir.
Karalahana Sarması
Giresun’da akşam yemeklerinde sıkça tüketilen lahana sarması, yabancı turistlerin de beğenisini kazanıyor. Limon ve baharatlarla kaplanarak sofraya gelmesi ortalama 1,5 saat sürüyor. Merkezi bir konumda yer alan Serender Restaurant, karalahana sarması deneyebileceğiniz yerlerden biri.
- Adres:Sultan Selim, Şair Can Sk. No:16, 28100 Merkez Giresun
Hamsili Pilav
Doğu Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan hamsili pilav Giresun’da yöresel olarak servis edilmektedir. Besin değeri ve lezzeti mükemmel olan hamsili pilav, Giresun limanındaki balıkçılarda özellikle denemesi gereken yemeklerden biridir.
Fasulye Turşusu Kavurması
Fasulye turşusu, Giresun’un en lezzetli yemeklerinden biri ve yöre halkının sıklıkla tükettiği bir yemektir. Turşu ile karıştırılır ve servise hazırdır. Soğan da olan kavurmalara karabiber veya kırmızı biber de eklenebilir.
Pezik
Pirinç, soğan, nane, karabiber, tuz ve yağ ile yapılan pezik, genellikle akşam yemeklerinin ilk tercihidir. Pezik turşu olarak da kullanılır ve ara yemek olarak yenir. Yabancı turistlerin beğenisini kazanan Pezik, doğal bitkilerle hazırlanmasıyla da dikkat çekiyor.
Görele Pidesi
Karadeniz’in vazgeçilmez yemeklerinden biri olan pide, Giresun’da Görele pidesi olarak anılır. Yumurta ve fırınlanmış yumurta ile yapılan pide ekmeği genellikle kahvaltıda yenir. Tereyağlı ve çeşitli peynirli pide her yıl binlerce turist tarafından sevilmektedir.
Hamsi Böreği
Hamsi böreği, genellikle akşam yemeklerinde ilk tercih edilen deniz ürünlerinden biridir. Hamsilerin yuvarlak şeklinde dizildiği bu yemek pirinç, maydanoz ve soğanla yapılıyor. Sahildeki Çakır Balık Evi restoranda hamsili börekleri deneyin.
- Çakır Balık Evi adresi:Hacımiktat, Alpaslan Cd. No:2, 28200 Merkez Giresun
Yağlaş
Yağlaş, Doğu Karadeniz bölgesinin vazgeçilmez yemeklerinden ve Giresun’da sabahları sıklıkla yenen yiyeceklerden biridir. Yağ, peynir, tereyağı, mısır unu ve sudan yapılır ve ortalama 30 dakikada yenmeye hazır hale gelir.
Mendek Çorbası
Baldıran otundan yapılan Mendek çorbası, besin değerinden dolayı sağlıklı yaşam açısından sıklıkla yenir. Çeşitli baharatlarla soğan, et, pirinç, biber ve su ile hazırlanan Mendek çorbası. Bu çorbanın kış aylarında öne çıktığı ve birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir.
Isırgan Çorbası
Sarımsaklı ve naneli ısırgan çorbası yöre halkının en çok tükettiği çorbadır. Ortalama bir saatte servis edilebilen çorba, yabancı turistler arasında da oldukça rağbet görüyor.
Darı Unu Helvası
Giresun mutfağının tatlılarından biri olan Darı Unu Helvası mısır unu ve buğday ile yenir. Fındık ve hindistancevizi ile darı helvası genellikle bir akşam yemeği tercihidir.
Ayrıca,
Gezdikçe göreceğimiz, gördükçe keşfedeceğimiz daha çok yer var! Kocaman Dünya, bizim onunla tanışmamızı bekliyor ❤️
Sitemizde, sana fikir olacak onlarca içerik var. Bu yılın “gezilecek yerler” listesini birlikte hazırlıyoruz!
Instagram hesabımızı takip ederek paylaştığımız özel klip ve görsellerden anında haberdar olabilirsin. Ruhunda keşfetmek olan insanların topluluğuna hoş geldin!
@gidelimmi
