Ankara’nın Meşhur Yemekleri ve Restoranları

İç Anadolu bölgesinde yer alan Ankara, zengin tarihi ve turistik çekicilikleri ile keyifli bir turizm merkezi olmasının yanı sıra zengin yemek kültürü, çok çeşitli restoranları ve şehirde tadılması gereken lezzetleri ile de tanınmakta ve büyük ilgi görmektedir.

Ankara mutfağı, geleneksel Osmanlı ve Türk mutfağını yansıtır. Anadolu’nun başkenti ve merkezi konumu nedeniyle zengin bir yemek kültürüne sahiptir. Ankara’ya gittiğinizde ünlü restoranlarda sevdiğiniz yemekleri yiyebilir ya da yerel restoranlarda şehrin yöresel lezzetlerini deneyebilirsiniz.

Ankara’ya geldiğinizde yöresel lezzetlerden biri olan Ankara Kebabını mutlaka tatmalısınız. Ankara tavası, kokoreç, bulgur pilavı, körili köri, Ankara kebabı, İnceğiz çorbası, Beypazarı yahnisi, İskender, Ankara simidi ve tamtak tiridi Ankara’ya özgü ve denenmesi gereken lezzetlerden.

Meşhur Tavacı Recep Usta’da Ankara Tavası

Ankara çömleği şehrin vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden biridir. Koyun eti ile pişirilen bir et yemeğidir. Soğan, sarımsak, domates, acı biber, erişte ve baharatların da yer aldığı bu yemek, eşsiz lezzetiyle şehre gelenlerin mutlaka denemesi gereken bir yemektir.

Meşhur Tavacı Recep Usta, Ankara tavasını Ankara’da denemek için en çok tavsiye edilen yerlerden biri.

Recep Usta iyi servis ve iyi yemekleriyle nezih bir restoran, kaburga dolması, kuzu dolması, bbq soslu güveç ve pilav mutlaka denenmesi gereken yemekler.

• Adres: Güzeltepe, Dikmen Vadisi 3. Etap No:2, 06450 Çankaya/Ankara

Meşhur Özçelik Aspava’da ASPAVA

ASPAVA, Pekin’de özellikle gece yarısından sonra yemek yerken insanların aklına gelen ilk şey.

Adını “Allah sağlık, para, afiyet, amin” cümlesinin baş harflerinden almıştır.

ASPAVA aslında bir restoran kategorisidir, yemek değil. Özelliği ise günün her saati açık olması ve menüsünde mezeler, tatlılar, ana yemekler ve çaylar gibi seçeneklerin yer almasıdır.

Asparva denilince Ankara denilince akla ilk gelen meşhur Özçelik Asparavadır. Burası şehirde ASPAVA akımını başlattı ve özellikle S.S.K dürüm menüsü için tavsiye ediliyor.

Bu menüde patates kızartması, mevsim salatası, cacık ve irmik tatlısı 39 TL’ye geliyor.

Meşhur Özçelik Aspava, 24 saat açık olarak hizmet vermektedir.

• Adres: Küçükesat, Esat Cd. No:110 D:C, 06660 Çankaya/Ankara

Kokoreççi Hacı Ulus Merkez’de Kokoreç

Geleneksel bir Türk sokak yemeği olan kokoreç; haggis’in tuzlu ekmek ve baharatlarla karıştırılmasıyla yapılır.

Kömür ateşinde şişlerde pişirilir ve genellikle pişirildikten sonra sandviç olarak yenir. Kekik, kimyon, kırmızı biber gibi baharatlarla lezzeti ikiye katlıyor. Ankara’nın meşhur yemeklerinden biri olan kokorec’i bir seyyar satıcıda deneyebilir ya da güzel bir restoranda yemek için Kokoreççi Hacı’yı tercih edebilirsiniz.

Közün üzerine damlayan yağın görüntüsü ve sesleri, nefis baharat kokuları ile Kokoreççi Hacı Ulus Center ziyaretçilerine enfes bir deneyim sunuyor.

• Adres: Anafartalar, Temmuz Sk. No:20, 06050 ulus/Ankara

Çukurağa Sofrası’nda Bulgur Pilavı

Türk mutfağının ayrılmaz bir diğer lezzeti olan bulgur pilavı hemen hemen her yöre mutfağında yer alır. Genellikle garnitür olarak servis edilir.

Ankara’nın yöresel lezzetlerinden biri olan bulgur pilavı için Çukurağa Sofrası şehrin en iyi adresi kabul ediliyor.

Ankara’nın köklü restoranlarından Çukurağa Sofrası’nda Adana Kebabı ve Çukurağa Spesiyalleri ile buğday pilavı yiyebilirsiniz.

• Adres: Bosna Hersek Cad. No:22/C Emek – Çankaya

Hacı Arif Bey’de Ankara Kebabı

Kebap, Türk mutfağının bir diğer geleneksel lezzetidir. Her yörenin kendine has kebapları olmakla birlikte bazı kebaplar her yörede bulunabilir. Kebap, Ankara mutfağında meşhur bir lezzettir.

Ankara kebabı, alt kısmında pilav, antep fıstığı ve ciğer ile servis edilen dana eti, patlıcan, soğan ve sarımsak kebabıdır. Lezzeti ve şık sunumu ile başkentlilerin sofralarında ortak bir lezzet haline gelmiştir.

Ankara’da kebap denilince akla gelen ilk restoranlardan biri olan Hacı Arif Bey, lezzetli kebaplarıyla ziyaretçilerine eşsiz bir yemek deneyimi sunuyor. Başkentliler için klasik bir yer olduğu için Ankara ziyareti sırasında mutlaka uğranması gereken bir yerdir.

Hacı Arif Bey’e gelindiğinde mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden biri olan Saray Spesiyal ve Ali Nazik Kebap da mevcuttur.

• Adres: Barbaros Mahallesi Güniz Sokak No:48 Çankaya, Ankara

Beyköz Restaurant’ta İnceğiz Çorbası

Nohut, buğday, et ve baharatların bir araya geldiği nefis bir çorba olan İnceğiz çorbası, Ankara’nın yöresel lezzetlerinden biridir ve üzerine közlenmiş kırmızı biber ilave edilerek lezzetlendirilir.

Ankara gezinizde İnceğiz çorbasını tadabileceğiniz güzel bir lokasyon seçeneği arıyorsanız Yenimahalle semtinde bulunan Beyköz restoranı tercih edebilirsiniz.

Burası çok ünlü, özellikle İnceğiz çorbası ve işkembe çorbası. Kapsamlı ve lezzetli menü, iyi bir restoranda aile ile akşam yemeği için iyi bir seçim.

• Adres: Yeni Batı, Mahallesi, Fatih Sultan Mehmet Blv. No:692, 06370 Yenimahalle/Ankara

Tarihi Güveç Fırını’nda Beypazarı Güveci

Beypazarı yahnisi, Ankara’nın en sevilen yöresel yemeklerinden biridir. Bu bir et yemeği. Doğranmış etten yapılır ve pirinç, et suyu, domates ve kırmızı biber gibi malzemelerle tatlandırılır.

Normal güveçten farklı bir görünüme sahip olan Beypazarı Güveci, Beypazarı’na gelenlerin mutlaka denemesi gereken et ve pilavın lezzetli uyumudur.

Ankara seyahatlerinizde yolunuz Beypazarı’na düşerse, Beytepe Mahallesi’nde yer alan tarihi bir yapı olan Tarihi Yahni Fırını’nda lezzetli bir Beypazarı güveci yiyebilirsiniz.

Arnavut kaldırımlı bir sokakta yer alan ve turistler tarafından oldukça beğenilen bu yer aynı zamanda tarihi ambiyansıyla da biliniyor.

• Adres: Beytepe, Bostancılar Sk. No:34, 06730 Beypazarı/Ankara

Meşhur Ankara Simitçisi’nde Ankara Simidi

Ankara mutfağında kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ankara simidi, diğer simitlere göre çıtır çıtır ve daha koyu renklidir.

Hamur hazır olduğunda, koyulaşması için pekmezli suya batırılır. Genellikle peynir ve taze demlenmiş çay ile sıcak olarak servis edilir.

Ankara’da enfes bir kahvaltının tadını çıkarırken şehrin adıyla özdeşleşen Ankara simitleri için Çankaya’nın ünlü Ankara Simitçisi’ne gidin.

Başkentlilerin kahvaltı mekânının menüsünde hamur işleri, menemenler ve tatlılar da yer alıyor.

• Adres: Çankaya, Cinnah Cd. No:21, 06680 Çankaya/Ankara

Ali Uzun Şekercilik’te Lokum

Türk lokumu, Türkiye’nin herhangi bir yerini ziyaret ederken hediye olarak satın alınan en popüler şeylerden biridir.

Ali Uzun Şekercilik, Ankara’da en çok tavsiye edilen Türk yemeği alışveriş yerlerinden biridir. 1930’larda açılan dükkânda klasik tatlıların yanı sıra sert şekerler, helva, pişmanlık, badem ezmesi ve lokum da sıklıkla tavsiye ediliyor.

• Adres: Cumhuriyet, İnkılap Sk. No:13, 06420 Kızılay/Çankaya/Çankaya/Ankara

Tadım Lokantası’nda Tamtak Tiridi

Tamtak tiridi Ankara’nın yöresel lezzetlerinden olup diğer yörelerde çok az bilinir.

Adını daha önce duymamış olabileceğiniz Tamtak tiridi, aslında etten yapılan bir kebap türüdür. İçerdiği çemen otu nedeniyle farklı bir tat ve aromaya sahiptir. Genellikle öğle ve akşam yemeklerinde yense de yöre halkı kahvaltıda da tüketir.

Kuzu etinin baharat, soğan ve et suyuyla çok yakıştığı tamtak tiridi Ankara genelinde kebap ve ev yemekleri yapan restoranların menülerinde rahatlıkla bulabilirsiniz. Turist puanı yüksek bir restoran için Polatlı Mahallesi’ndeki Tadım Restaurant’ı tavsiye ederiz.

Burası tamtak tiridi ve işkembe çorbasıyla öne çıkıyor

• Adres: Cumhuriyet, Sümer Cd., 06900 Polatlı/Ankara

Ayrıca,

Gezdikçe göreceğimiz, gördükçe keşfedeceğimiz daha çok yer var! Kocaman Dünya, bizim onunla tanışmamızı bekliyor ❤️

Sitemizde, sana fikir olacak onlarca içerik var. Bu yılın “gezilecek yerler” listesini birlikte hazırlıyoruz!

Instagram hesabımızı takip ederek paylaştığımız özel klip ve görsellerden anında haberdar olabilirsin. Ruhunda keşfetmek olan insanların topluluğuna hoş geldin!

@gidelimmi