Bilecik’te Ne Yenir?

Birçok medeniyete ev sahipliği yapan Bilecik, köklü tarihiyle dikkat çekiyor. Zengin yemek kültürüyle tanınan bir şehirde lezzetli yöresel yemekler üretin. Bu bölgedeki insanlar genellikle kendi ekmeklerini üretirler. Özellikle hamur işleri ile ünlü olan bu şehre yerli ve yabancı binlerce turist gelmektedir.

Bilecik’e özgü yemekler arasında ovmaç çorbası, kuru erik çorbası, bıldırcın şiş, cevizli büzme tatlısı, parmak köfte, Bilecik güveç, Bilecik nohutlu mantı, helva, zırz, huris tepsisi gibi pek çok lezzet bulunmaktadır. Bilecik’e geldiğinizde lezzetli yemeklerin ve tatlıların tadına mutlaka bakın.

Ovmaç Çorbası

Ovmaç çorbası birçok yörede farklı şekillerde yapılan ve yenen bir çorbadır. Bilecik ise bunu diğer bölgelerden biraz farklı yapıyor.

Ekstra soğan, domates ve kıyma ekleyin. Kırmızı biber veya kırmızı biber ile servis edilir. Talep üzerine soğuk veya sıcak içecekler mevcuttur. Bu çeşidi uygun fiyatlara Bilecik merkezde bulunan Tozman restoranda tadabilirsiniz.

• Adres: Gazipaşa Mah. Atatürk Bulvarı, No:16/F Merkez/Bilecik

Bıldırcın Kebabı

Bıldırcın kebabı Bilecik’in en meşhur lezzetlerinden biridir. Beş bıldırcın ile pişirildiğinde lezzetli olur. Genellikle özel günlerde yapılır.

Tütsülenmiş bıldırcınlar düdüklü tencerede piştikten sonra çeşitli baharatlar ilave edilerek ocağa gönderilir. Yörenin en lezzetli yemeklerinden biridir. Bilecik’in Merkez ilçesi Başköy’deki Cennet Vadisi’nde bıldırcın kebabını deneyebilirsiniz.

• Adres: Eskişehir-Bilecik Yolu Üzeri 10. km Başköy Kalanlar Mevkii Merkez/Bilecik

Nohutlu Kebabı

Nohut Kebabı, Bilecik’in yöresel lezzetlerinden biridir ve yöre halkı tarafından sıklıkla sevilir.

Yufka, nohut ve et ile yapılır. Hazırlanışı sırasında yufka hamuru pişirme suyuna batırılır. Bu eşsiz yemek, et ve yufka karışımı olup, üzerine nohut eklenir. Bu eşsiz kebabı uygun fiyatlara şehir merkezindeki Bilecik Kebap Dünyası’nda bulabilirsiniz.

• Adres: İstiklal, Ali Rıza Özkay Cd. No:2/A, 11000 Merkez/Bilecik

Parmak Köftesi

Parmak köfte şehrin yöresel lezzetlerinden biri olup bölgede sıklıkla yenen yemeklerden biridir. Görünüşte içli köfteyi andırıyor.

Özel günlerin en sevilen yemeklerinden biri olan parmak börek yapımında ince bulgur kullanılır. İrmik, salça, çeşitli baharatlar ve sarımsak da eklenir. Ünlü köfte parmakla yapılır ve bol sebze ile servis edilir. Bu lezzetli etsiz köfteler, şehir merkezi ve çevresindeki birçok restoranda uygun fiyatlara satılıyor.

Dağ Eriği Ekşili Kesme Çorbası

Bilecik yöresel mutfağında yöre halkı dağ eriği ekşili kesme çorbasını sıklıkla yer.

Bu otantik çorba, el yapımı erişte, yabani erik, kuru kızılcık ve mercimek gibi çeşitli baharatlar ekleyerek çok doyurucu. Bu çorba et suyu ilave edilerek yapılır ve ana yemek olarak yenir. Üzerine özel ekşi sos dökülerek yenir. Bu eşsiz lezzeti, şehir merkezi ve ilçelerinde bulunan birçok restoran ve çorbacıda uygun fiyatlara tadabilirsiniz.

Yunus Erikli Ekşili Biber Dolması

Yunus eriği ekşisi ile doldurulmuş biber dolması, birçok dolmadan çok farklı bir tada sahiptir. Dolma, kuru yeşil biber ve patlıcandan yapılan yöresel lezzetlerden biridir.

Görkemli görünümüyle dikkat çeken biber dolması suda kaynatılır. Üzerine kızılcık ve yabani erik eklenerek servis edilir. Bilecik tatilinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri bu. Bilecik’in en sevilen yemeklerinden biri olan yunus eriği ve ekşili biber dolması, kent merkezi ve ilçelerindeki birçok restoranda tadılabilir.

Cevizli Büzme Tatlısı

Yörede sıklıkla yapılan tatlılardan biri olan cevizli büzme tatlısı yufkadan yapılır.

Hamurun kenarları büzülerek oluştuğu için büzme tatlısı olarak adlandırılır. Hamura bolca ceviz katılarak yapılır. Daha sonra hazırlanan hamur fırına verilir. Üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın.

Şehir merkezinde ve çeşitli semtlerde bulunan tatlıcılarda şehrin meşhur tatlılarından biri olan cevizli büzme tatlısını uygun fiyata tadabilirsiniz.

Bilecik Güveci

Bilecik güveci şehrin ünlü yöresel lezzetlerinden biridir. Koyun eti ile yapılan yemekler yöre halkı tarafından sıklıkla yenir.

Patates, soğan ve tereyağı ile güveçte pişirilmiş lezzetli bir kuzu yemeği. Kızarmış domates ve biber ile servis edilir. Bu çok lezzetli yemeği çok uygun fiyatlara şehir merkezindeki Ümit Kebap Salonu’nda yiyebilirsiniz.

Adres: Gazipaşa Mah. Kurtul Sk. No:14, Merkez/Bilecik

Bilecik Nohutlu Mantı

Bilinen mantıdan oldukça farklı olan bu yemek, nohutun hamur haline getirilmesiyle yapılıyor. Şehirde sıklıkla tüketilen yöresel lezzetlerden biridir.

Hamuru tek tek kareler halinde kesin, içlerine nohutları koyun ve katlayın. Piştikten sonra üzerine tavuk suyunu gezdirip servis yapın. İsteğe göre çevre düzenlemesi de yapılır. Yöresel mantının bu farklı lezzetini uygun fiyatlara şehir merkezi ve ilçelerindeki birçok restoranda tadabilirsiniz.

Bozüyük Mantısı

Bilecik yöresinin meşhur yöresel lezzetlerinden biri olan Bozüyük mantısı, Bozüyük ilçesine özgü yöresel bir hamur işidir. Elde açılmış hamurdan yapılır.

Kare şeklinde kesilen hamura bol mercimek ve kırmızı biber katılarak yapılır. Fırında pişen bu eşsiz lezzet, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile servis ediliyor. Bilecik’in Bozüyük semtindeki Gülana Bozüyük’te bilinen mantılardan oldukça farklı olan Bozüyük mantısını uygun fiyatlarla tadabilirsiniz.

Adres: Yeni Mah. İsmet İnönü Cd. No:47/G, 11300 Bozüyük/Bilecik

Ayrıca,

Gezdikçe göreceğimiz, gördükçe keşfedeceğimiz daha çok yer var! Kocaman Dünya, bizim onunla tanışmamızı bekliyor ❤️

Sitemizde, sana fikir olacak onlarca içerik var. Bu yılın “gezilecek yerler” listesini birlikte hazırlıyoruz!

Instagram hesabımızı takip ederek paylaştığımız özel klip ve görsellerden anında haberdar olabilirsin. Ruhunda keşfetmek olan insanların topluluğuna hoş geldin!