Bolu’da Ne Yenir? Anadolu’nun Yemek Başkentinde 10 Lezzet Durağı

Bu yazımızda Osmanlı saray mutfağının izlerini hissedebileceğiniz bu ünlü şehrin tarihini, manzaralarını ve en önemlisi meşhur lezzetini de deneyimleyeceğiz. Bolu, Osmanlı Devleti’nin yükseliş döneminde sefer güzergahı üzerinde bulunuyordu ve orduya erzak sağlamaya elverişliydi. Rivayete göre Fatih Sultan Mehmet Han burada yediği yemekleri beğenmiş ve İstanbul Topkapı Sarayı’nda Bolulu Yakup Ağa’ya mutfağını kurdurmuştur. Böylece saray mutfağına kadar uzanan mutfak geleneği Bolulularla birlikte başlamıştır.

Bolu’da ne yenir öğrenmek için içeriğimizi okumaya devam edebilirsin.

Bolu Yemek Rehberi

Bolu yöresel mutfağının en sevilen yemekleri:

• Yayla Çorbası
• Ovmaç Çorbası
• Tarhana Çorbası
• Yoğurtlu Bakla Çorbası
• Mantı
• Kedi Batmaz
• Orman Kebabı
• Abant Kebabı
• Mengen Pilavı
• Kabaklı Gözleme
• Kaldirik Dolması
• Cevizli Keşli Erişte
• Bolu Çikolatası
• Saray Helvası

Bolu Mekan Rehberi

Damak tadını keşfetme zamanı! Bolu’da Ne Yenir? İşte Bolu’nun meşhur lezzet durakları:

Mercan-i Restaurant

Bolu şehir merkezinde ne yenir? Sorularınızı yanıtlamak için ilk durağımız Mercan-ı restoran. Tarihin ve lezzetin buluşma noktası olan Mercan-ı, 1880 yılında inşa edilmiş geleneksel bir Bolu evidir. Bolu mutfağına özgü yöresel lezzetleri tatmanız için nezih ve uygun bir ortam oluşturulmuştur. Mercan spesiyali, Bolu Beyi, Köroğlu kebabı, değirmen kebabı, irmik helvası ve tahinli kabak tatlısı favoriler. Bolu şehir merkezinde yürüyüş yaptıktan sonra öğle yemeği için ideal.

• Adres: Tabaklar Mahallesi İzzet Baysal Caddesi Özek Sokak No: 3 Bolu Merkez
• İletişim: 0374 222 22 21

Kubbealtı

Eski bir Orta Hamam lokantası olan Kubbealtı, oryantalist havası ve lezzetli gözlemeleriyle Boluluların uğrak yerlerinden biri, öyle ki gelenler her zaman memnun ayrılıyor. Peki Kubbealtı denilince ne yenir? Menüde gözleme çeşitleri hakim ancak yoğurtlu gözleme en çok tavsiye edileni. Ardından tatlı olarak cevizli, çikolatalı, tahinli veya fıstıklı katmer siparişi verebilirsiniz.

• Adres: Tabaklar Mahallesi İzzet Baysal Caddesi No: 108 Bolu Merkez
• İletişim: 0374 217 48 60

Biber Restaurant

10 yıldır şehir merkezinde hizmet veren yenilikçi ve titiz Biber, menüsünü her gün taze ürünlerle yeniden düzenliyor. Her gün farklı bir spesiyal deneyebileceğiniz Biber’ de pide ve lahmacun çeşitleri de bulunuyor. İyi pişen tencere yemeklerinin yanı sıra meşhur Abant köftesi, kuzu tandır, Ankara tavası, yaprak döneri ve diğer çeşitleri de mevcuttur. Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, Fıstıklı Tel Kadayıfı ve Fırında Sütlaç en sevilen tatlılardır.

• Adres: Kılıçarslan Mahallesi İzzet Baysal Devlet Hastanesi Bulvarı Gazi Konutları B1-2 Bolu Merkez
• İletişim: 0374 275 33 99

Oklava

Anadolu’nun eşsiz lezzetini Bolu yorumuyla tatmak ister misiniz? Gözleme çeşitleriyle tanınan Oklava’da kahvaltı, kumpir ve tatlılar da bulunuyor. Bolu gezisine çıkmadan önce kahvaltı yapmak için en iyi yerlerden biri. Yoğurtlu gözleme ve kumpir burada en çok sipariş edilen yemekler. Beyaz yemenili teyzelerin el yapımı gözlemelerini yemeden dönmeyin. Yemekten sonra sahilde kahve keyfi sizi bekliyor.

• Adres: Tabaklar Mahallesi İzzet Baysal Caddesi Valilik Binası Yanı Bolu Merkez
• İletişim: 0374 222 55 66

Yörem Mantı Unlu Mamuller

1996’da kurulan Mutluluk Merkezi! Hızlı servisi ve bol ikramıyla bilinen Yörem Mantı’da en çok Bolu etli mantısı, kıtır mantı ve çiğ börek siparişi veriliyor. Yaprak sarmalarıyla ünlü bu mekânın mottosu ise “Tadı parmaklarınızın ucunda!”

• Adres: Karamanlı Mahallesi İzzet Baysal Caddesi Albay Sokak 12/C Bolu Merkez
• İletişim: 0374 212 79 05

Paşazade Göynük Sofrası

Bolu – Göynük gezinizin ardından karnınız acıktığında keyifli ve kaliteli bir öğle yemeği yemek için Paşazade mükemmel bir adres. Göynük’ün sofrası, yörenin geleneksel yemeklerini orijinal tarifleriyle sunarken, et yemeklerinden pide ve lahmacun çeşitlerine de yer veriyor. Buranın en sevilen yemekleri arasında güveçte yaprak sarması, güveçte mantar , cevizli yoğurt, ciğer ve  özel Bolu mantısı yer alıyor.

• Adres: Cuma Mahallesi Çaykenarı Sokak No:2/B Göynük, Bolu
• İletişim: 0374 451 21 23

Mengenli Aşçızade Restaurant

Aşçızade, şeflerin memleketi Bolu Mengen’de unutulmaz bir yemek deneyimine hazır olun. Aşçızade, müşterilerine hızlı, özenli hizmet ve yıllardır özgünlüğünü koruyan yöresel lezzetleri uygun fiyatlarla sunuyor. Bolu’nun meşhur orman kebabı ve saç kavurması en sevilen yemeklerdendir. Yemekten sonraki son dokunuş olan kabak tatlısı ise denenmeye değer.

• Adres: Türkbeyli Mahallesi Zonguldak Caddesi No:181/1 Mengen, Bolu
• İletişim: 0374 356 29 69

Mengen Lezzet Dünyası

Bolu Mengen’de ne yenir? Sevenler için önerdiğimiz bir diğer özel mekan ise Mengen Lezzet Dünyası. Bir zamanlar farklı televizyon kanallarında yemek programlarına ev sahipliği yapan bu mekan, özel kahvaltısı ile de göz dolduruyor. Yedigöller, Amasra, İnkum yolundan geçerseniz kuşkusuz en lezzetli durağınız burası. Kahvaltının yanı sıra Mengen köftesi ve bulgur çorbası gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra zeytinyağlılar, sulu yemekler ve ızgara çeşitleri de mevcuttur.

• Adres: Beşler Mahallesi Serpek Mevkii Sanayi Sitesi Girişi Mengen, Bolu
• İletişim: 0374 356 26 93 – 0532 382 75 69

Cemil Piknik – Meşhur Abant Kahvaltıcısı

Bolu – Abant yolunun 12.km’sinde hizmet veren aile şirketi Cemil Piknik, yazın ve kışın olmak üzere iki farklı alanda açık ve kapalı şöminesi ile müşterilerini ağırlıyor. Abant Köy Kahvaltısı, Abant köftesi ve sucuk ızgara burada favori. Doğayla iç içe bir kahvaltı yapmak ya da kışın kar manzarası eşliğinde sucuk ekmeğini deneyimlemek, burada en güzel anlarınız olacak!

• Adres: Abant yolu 12. km Dereceören Köyü / Abant, Bolu
• İletişim: 0374 237 10 49

Abant Park Alabalık Et Mangal

Yeşilin ve su sesinin kesiştiği noktada Abant Park Mangal, bu eşsiz manzaraya eşlik edecek müdavimlerine mangal ve alabalık ziyafeti sunuyor. Erken gelirseniz, doyurucu bir kır kahvaltısı alın veya kiremitte servis edilen taze alabalık, ızgara sucuk, Abant köftesi veya diğer lezzetleri tadın. Temiz ve sessiz bir ortam arayan gezginler için idealdir.

• Adres: Abant yolu 16. km Dereceören Köyü Çayırbıçkı Mevkii Abant, Bolu
• İletişim: 0533 526 48 00 – 0538 482 82 59

Ayrıca,

Gezdikçe göreceğimiz, gördükçe keşfedeceğimiz daha çok yer var! Kocaman Dünya, bizim onunla tanışmamızı bekliyor ❤️

Sitemizde, sana fikir olacak onlarca içerik var. Bu yılın “gezilecek yerler” listesini birlikte hazırlıyoruz!

Instagram hesabımızı takip ederek paylaştığımız özel klip ve görsellerden anında haberdar olabilirsin. Ruhunda keşfetmek olan insanların topluluğuna hoş geldin!